Descrizione
Per celebrare il decimo anno di attività dell’enoteca Baccusradus, Nicola Perra ha creato una “double blanche” alla sapa di Nasco, originale trait d’union tra il mondo della birra e quello del vino. Si presenta molto attraente dal bel colore albicocca con schiuma abbondante e cremosa. Il ricco e fresco olfatto da bière blanche con i tipici aromi floreali, speziati ed agrumati ci sorprende subito per la presenza della sapa di Nasco che regala note vinose, molto nitide e di estrema finezza, che conferiscono complessità e quel magico tocco di “Made in Italy”, che ci sta facendo conosceree apprezzare ad appassionati di tutto il mondo. Nel palato le promesse vengono ampiamente mantenute, permettendo al desgustatore di provare un’esperienza davvero originale, giocata sull’intrigante equilibrio tra freschezze e corposità, facile beva da birra rinfrescante e spiccato carattere vinoso. Birra eclettica che può esaltare la fantasi adegli chef, sia quando si prepari il buffet per un aperitivo importante sia quando si voglia assecondare piatti a base di pesce dalle più svariate sfaccettature, dal crudo al marinato, dal fritto al grigliato.
